Molino del Arco – Ankstyvo derliaus Hojiblanca Extra Virgin alyvuogių aliejus, 500 ml
Molino del Arco
Molino del Arco – Ankstyvo derliaus Hojiblanca Extra Virgin alyvuogių aliejus, 500 ml
Užsakyk iki 14:00 — išsiunčiame tą pačią dieną
Paštomatas per 1–2 d. d. · nemokamai nuo 49,99 €
Sudaužytas butelis — pakeičiame nemokamai
Rūgštingumas
Kuo mažesnis rūgštingumas, tuo šviežesnės ir sveikesnės alyvuogės buvo spaudžiamos. „Extra virgin“ norma leidžia iki 0,8%.
€0,32 per dieną · vieno butelio užtenka apie 2 mėnesiams
- Veislė
- 100% Hojiblanca
- Regionas
- Ronda, Málaga, Andalūzija
- Derlius
- Ankstyvas derlius
- Rūgštingumas
- 0,07%
- Polifenoliai
- 238 mg/kg
- Apdovanojimas
- ATHENA Double Gold
- Tūris
- 500 ml
€3,98 / 100 ml
Aprašymas
Iš pačios gražiausios Andalūzijos dalies – Serranía de Ronda (Málaga) – ateina šis išskirtinis alyvuogių aliejus. Molino del Arco yra nedidelis šeimos ūkis, kuriame auginamos Hojiblanca alyvuogės senoviniuose alyvuogynuose.
Tai ankstyvo derliaus aliejus, spaudžiamas iš dar jaunų, intensyviai žalių alyvuogių. Dėl to jis pasižymi ryškiu, gyvu charakteriu ir aukšta kokybe.
Šis aliejus pelnė ATHENA International Olive Oil Competition „Double Gold“ apdovanojimą – vieną stipriausių įvertinimų pasaulyje, skiriamą tik išskirtinės kokybės alyvuogių aliejams.
Rūgštingumas: 0,07 %
Polifenoliai: 238 mg/kg
Molino del Arco aliejus – tai autentiškas Andalūzijos skonis butelyje: grynas, natūralus ir kupinas saulės bei kalnų aromatų. Idealus pasirinkimas tiems, kurie vertina aukščiausios kokybės vienaveislį aliejų su ryškiu, bet elegantišku charakteriu.
Skonio natos
- Intensyvus žalias vaisiškumas su ryškiomis šviežios žolės ir laukinių žolelių natomis
- Subtilus žalio migdolo poskonis
- Lengvas, elegantiškas kartumas ir malonus aštrumas gerklėje
- Harmoningas ir gaivus — klasikinis Hojiblanca charakteris su Rondos regiono asmenybe
Geriausiai tinka su
- Šviežioms salotoms ir daržovių patiekalams
- Žuviai bei jūros gėrybėms
- Baltos mėsos patiekalams
- Duonai mirkyti (vienas geriausių variantų)
- Kaip baigiamasis akcentas šaltoms sriuboms (gazpacho, salmorejo)
Pilk ant jau paruošto patiekalo — šaltas aliejus atsiskleidžia geriausiai.
Apie ūkį
Molino del Arco
Ronda, Málaga · Andalūzija
Tos pačios šeimos rankose nuo 1767 metų
Senasis malūnas šiandien nebe fabrikas — jis restauruotas ir tapo 22 kambarių viešbučiu su restoranu ir hektaru andalūziškų sodų. Svečiai atvažiuoja pasivaikščioti tarp alyvmedžių, pamatyti, kaip spaudžiamas aliejus, ir paragauti jo prie pusryčių stalo. Ispanai tai vadina oleoturismo — aliejaus turizmu.
Beveik tris šimtmečius čia daroma tas pats: renkamos dar žalios Hojiblanca alyvuogės ir spaudžiamos mažomis partijomis. Ne tonomis — tiek, kiek galima suspausti nepraradus kokybės. Todėl kiekvienais metais aliejaus būna ribotai, ir kai partija baigiasi, kitos tenka laukti iki naujo derliaus.
- Clavero šeima nuo 1767 m.
- Senasis malūnas — dabar oleoturizmo viešbutis
- Hojiblanca, ankstyvas derlius
Skaidrumas
Nuo medžio iki tavo stalo
-
SPALIS
Ankstyvas derlius
Alyvuogės skinamos dar žalios, kai jose daugiausia polifenolių.
-
PER 4 VALANDAS
Šaltas spaudimas
Iš medžio į malūną tą pačią dieną, žemesnėje nei 27 °C temperatūroje.
-
LAPKRITIS
Šviežias butelis
Išpilstoma iškart po spaudimo — ne po metų sandėlyje.
-
1–2 DIENOS
Tavo virtuvė
Iš mūsų sandėlio Lietuvoje, be tarpininkų.
Kiti aliejai, kurie tau tiktų
Prieš perkant
Dažniausi klausimai
Neradai atsakymo? Parašyk info@oliva.lt — atsakome tą pačią dieną.
Kiek laiko laikosi atidarytas butelis?
Apie 2–3 mėnesius. Laikyk tamsioje ir vėsioje vietoje, toliau nuo viryklės ir lango. Šaldytuve laikyti nereikia.
Kodėl aliejus kartokas ir gnybia gerklę?
Tai polifenolių ženklas — tų pačių antioksidantų, dėl kurių aliejus laikomas sveiku. Kuo ryškesnis aštrumas, tuo šviežesnis aliejus.
Ar galima ant jo kepti?
Galima, bet nešvaistyk. Ankstyvo derliaus aliejus atsiskleidžia šaltas — pilk ant jau paruošto patiekalo.
Per kiek laiko gausiu užsakymą?
Užsakymus, pateiktus iki 14:00, išsiunčiame tą pačią dieną. Į paštomatą siunta atkeliauja per 1–2 darbo dienas. Nuo 49,99 € pristatymas nemokamas.
O jei butelis sudužo siunčiant?
Parašyk su nuotrauka — pakeičiame nemokamai ir be ginčų.