Colival Valdenvero Organic Cornicabra – Ekologiškas ankstyvo derliaus Extra Virgin alyvuogių aliejus, 500ml
Colival Valdenvero
Colival Valdenvero Organic Cornicabra – Ekologiškas ankstyvo derliaus Extra Virgin alyvuogių aliejus, 500ml
Užsakyk iki 14:00 — išsiunčiame tą pačią dieną
Paštomatas per 1–2 d. d. · nemokamai nuo 49,99 €
Sudaužytas butelis — pakeičiame nemokamai
Rūgštingumas
Kuo mažesnis rūgštingumas, tuo šviežesnės ir sveikesnės alyvuogės buvo spaudžiamos. „Extra virgin“ norma leidžia iki 0,8%.
€0,56 per dieną · vieno butelio užtenka apie 2 mėnesiams
- Veislė
- 100% Cornicabra
- Regionas
- Valdepeñas, Ciudad Real, La Mancha
- Derlius
- Ankstyvas derlius · ekologiškas
- Rūgštingumas
- 0,14%
- Polifenoliai
- 493 mg/kg
- Apdovanojimas
- Geriausia Cornicabra pasaulyje · EVOOLEUM
- Tūris
- 500 ml
€6,98 / 100 ml
Aprašymas
Intensyvesnis skonis tiems, kurie nori daugiau nei tik gero alyvuogių aliejaus.
Iš La Manchos regiono Valdepeñas (Ciudad Real) kilęs šis galingas ir autentiškas ekologiškas alyvuogių aliejus. Valdenvero Organic Cornicabra yra grynas monovarietinis aliejus, pagamintas iš vienos charakteringiausių Ispanijos alyvuogių veislių – Cornicabra. Tai aliejus tiems, kurie ieško ne tik švelnumo, bet ir charakterio lėkštėje.
Tai daugybę apdovanojimų pasaulio mastu gavęs skonis:
- Geriausias Cornicabra pasaulyje – EVOOLEUM Awards
- Top 100 pasaulio alyvuogių aliejų – EVOOLEUM Guide
- Gran Oro – Ecotrama
- Extra Gold / Gold medaliai tarptautiniuose konkursuose
- Gold Medal Bio – ekologiškų aliejų kategorijoje
Rūgštingumas: 0,14 %
Polifenoliai: 493 mg/kg
Colival Valdenvero Organic Cornicabra – tai aliejus, kuriame susijungia stiprus charakteris, autentiškas La Manchos skonis ir sąžininga ekologiška gamyba. Šis aliejus pagamintas laikantis griežtų ekologiškos žemdirbystės principų – be jokių sintetinių pesticidų, herbicidų ar cheminių trąšų. Alyvuogės auginamos natūraliai, tausojant dirvožemį, biologinę įvairovę ir aplinką, o derlius skinamas anksti, siekiant išsaugoti maksimalų natūralių antioksidantų ir polifenolių kiekį.
Skonio natos
- Intensyvus žalias vaisiškumas su ryškiomis šviežiai nupjautos žolės, žalio pomidoro, artišoko ir alyvuogių lapo natomis
- Subtilios saldžios vaisių natos — žalio migdolo, obuolio, banano ir šiek tiek abrikoso
- Burnoje aliejus prasideda švelniai, tačiau greitai atsiskleidžia turtingas ir ilgai išliekantis poskonis su žalio migdolo, saldymedžio ir alyvuogių lapo niuansais
- Malonus vidutinio stiprumo kartumas ir elegantiškas aštrumas gerklėje — būdingas tikros Cornicabra veislės charakteris
Geriausiai tinka su
- Mėsos patiekalams (ypač raudonai mėsai ir kepsniams)
- Keptoms daržovėms ir troškiniams
- Salotoms su stipresniu skoniu
- Duonai mirkyti
- Patiekalams, kuriems reikia ryškaus ir charakteringo aliejaus
Pilk ant jau paruošto patiekalo — šaltas aliejus atsiskleidžia geriausiai.
Apie ūkį
Colival Valdenvero
Valdepeñas, Ciudad Real · La Mancha
Kooperatyvas, kuriam vadovauja geriausia pasaulio gamintoja moteris
Jam vadovauja Consoli Molero. EVOOLEUM apdovanojimuose ji pripažinta geriausia pasaulyje gamintoja moterimi, o Ispanijos spaudyklų meistrų asociacija tais pačiais metais išrinko ją geriausia spaudyklos meistre. Jos iniciatyva gimė ir „Alma de Mujer“ — pirmasis Ispanijos aliejus, kurį nuo alyvmedžio iki etiketės padarė vien moterys.
Veislių čia daug — Hojiblanca, Cornicabra, Arbequina, Picual, Arbosana, Lecciana ir kitos — ir kiekviena spaudžiama atskirai, todėl butelyje niekada nėra mišinio. Iš jų atrinkome keturis, kurie geriausiai parodo tą skirtumą.
- Apie 900 šeimų kooperatyvas nuo 1970 m.
- Consoli Molero — geriausia pasaulio gamintoja moteris
- Kiekviena veislė spaudžiama atskirai
Skaidrumas
Nuo medžio iki tavo stalo
-
SPALIS
Ankstyvas derlius
Alyvuogės skinamos dar žalios, kai jose daugiausia polifenolių.
-
PER 4 VALANDAS
Šaltas spaudimas
Iš medžio į malūną tą pačią dieną, žemesnėje nei 27 °C temperatūroje.
-
LAPKRITIS
Šviežias butelis
Išpilstoma iškart po spaudimo — ne po metų sandėlyje.
-
1–2 DIENOS
Tavo virtuvė
Iš mūsų sandėlio Lietuvoje, be tarpininkų.
Kiti aliejai, kurie tau tiktų
Prieš perkant
Dažniausi klausimai
Neradai atsakymo? Parašyk info@oliva.lt — atsakome tą pačią dieną.
Kiek laiko laikosi atidarytas butelis?
Apie 2–3 mėnesius. Laikyk tamsioje ir vėsioje vietoje, toliau nuo viryklės ir lango. Šaldytuve laikyti nereikia.
Kodėl aliejus kartokas ir gnybia gerklę?
Tai polifenolių ženklas — tų pačių antioksidantų, dėl kurių aliejus laikomas sveiku. Kuo ryškesnis aštrumas, tuo šviežesnis aliejus.
Ar galima ant jo kepti?
Galima, bet nešvaistyk. Ankstyvo derliaus aliejus atsiskleidžia šaltas — pilk ant jau paruošto patiekalo.
Per kiek laiko gausiu užsakymą?
Užsakymus, pateiktus iki 14:00, išsiunčiame tą pačią dieną. Į paštomatą siunta atkeliauja per 1–2 darbo dienas. Nuo 49,99 € pristatymas nemokamas.
O jei butelis sudužo siunčiant?
Parašyk su nuotrauka — pakeičiame nemokamai ir be ginčų.